Filière Vinicole

Quelques chiffres clés

• 1 exploitation agricole sur 5 a une activité vitivinicole. Elles sont 85 000 sur le territoire français. 57 % des volumes produits sont vinifiés par des caves particulières. Les 43 % restants sont vinifiés par les 1 500 négociants vinificateurs et coopératives (Source CNIV)
• La France compte actuellement 47 269 exploitations vinicoles pour une production totale de 218 182€ (source rapport économique 23 Axema)
• En 2019, la France a produit 4,2 milliards de litres de vin soit 17 % de la production mondiale. Il s’agit du 2ème producteur mondial de vin derrière l’Italie en volume. Les 3/4 des vins produits sont des vins tranquilles dont 55 % en rouge, 26 % en blanc et 19 % en rosé (Source CNIV)
• La France est le 2ème pays consommateur de vin au monde derrière les Etats-Unis et devant l’Italie. Plus de 3,5 milliards de bouteilles y ont été consommées en 2019. Cette consommation française, en baisse depuis 30 ans, est passée de 100 litres par habitant et par an en 1975 à 40 litres aujourd’hui
• La production agricole de vin représentait 13408 millions d’euros en 2022 soit 14,4% de la production agricole française. Elle est en hausse de 30% vs 2021.
• La filière vitivinicole française est présente dans 66 départements
• 93% de la production viticole française est réalisée sous signe de qualité : AOP (60%) et IGP (33%), représentant 437 ODG et plus de 54 000 exploitations pour environ 700 000 ha de vigne.
• En 2022, la consommation mondiale de vin reste stable à 33 milliards de bouteilles.
• 10 pays consomment 70% des volumes produits mondialement. La France est en seconde position, derrière les Etats-Unis avec 3,5 milliards de bouteilles (eq. 75 cl) consommées mais devant l’Italie (2,6 milliards de bouteilles)
• La Provence est la 1re région de France productrice de vin rosé : 157 millions de bouteilles AOC produites en 2022, soit 38% de la production nationale et 4,2% des vins rosés produits dans le monde